Dans une usine de la capitale de l'Ouganda, Kampala, les travailleurs font cuire a la vapeur les haricots dans de grands récipients en métal, avant le refroidissement et l'emballage pour la vente. Les haricots peuvent être réchauffés en 15 minutes ou moins, nécessitant beaucoup moins de bois que les deux à trois heures qu'il faudrait pour les faire cuire à partir de zéro.